Unser Wahlpflichtkurs Hauswirtschaft an der BBS III Göttingen fand über einen Zeitraum von 15 Wochen jeweils mittwochs für vier Stunden statt und stand über 5 Wochen ganz im Zeichen des Backens. Der Kurs wurde von Herrn Schumann geleitet, der uns sehr praxisnah begleitete.

Zuerst lernten wir die Backstube kennen. Wir machten uns mit den Arbeitsplätzen, Geräten sowie den Sicherheits- und Hygieneregeln vertraut. Dabei wurde uns schnell klar, wie wichtig Ordnung, Sauberkeit und Teamarbeit in einer professionellen Backumgebung sind.

An allen Tagen arbeiteten wir intensiv praktisch. Wir stellten verschiedene Teigarten her und lernten unterschiedliche Backtechniken kennen. Zu den Backwaren, die wir herstellten, gehörten unter anderem Hefezöpfe, Weizenbrötchen, Amerikaner und Mandelhörnchen. Außerdem bereiteten wir für jeden eine Pizza aus Hefeteig zu, was uns besonders viel Spaß machte.

Ein weiteres Highlight war das Backen eines Bienenstichs mit Puddingfüllung. Dabei kombinierten wir mehrere Arbeitsschritte, wie das Herstellen des Hefeteigs, der Puddingcreme und des Mandelbelags. So konnten wir unser bereits erlerntes Wissen gut anwenden und vertiefen.

Ein besonderer Schwerpunkt lag auf dem selbstständigen Arbeiten. Wir lernten, Rezepte richtig zu lesen, Arbeitsabläufe zu planen und Aufgaben im Team sinnvoll zu verteilen. Herr Schumann unterstützte uns dabei mit hilfreichen Tipps und praktischen Hinweisen.

Insgesamt bot uns der WPK Hauswirtschaft eine gelungene Verbindung aus Theorie und Praxis. Die vierstündigen Unterrichtseinheiten vergingen schnell, und am Ende konnten wir nicht nur leckere Backergebnisse präsentieren, verkosten und mit nach Hause nehmen, sondern auch viele neue Erfahrungen im Umgang mit Lebensmitteln und in der Arbeit in der Backstube sammeln.

Vielen Dank an Herrn Schumann für die interessanten Stunden!

12 Schülerinnen und Schüler des 8. Jahrgangs und Frau Kiel

Gleich nochmal, nach 51 Jahren ihres Abschlusses an der Boni II trafen sich nach einem Jahr,erneut zunächst 10, am Abend dann 20 Schülerinnen und Schüler des Abschlussjahrgangs von 1975. Am 24.01.2026 versammelte sich die fröhliche Runde vor dem Hauptgebäude am Schildweg, um ihre alte Lernstätte, damals noch Hauptschule, an der man aber seitdem zum ersten Mal auch den Realschulabschluss machen konnte, noch einmal wiederzusehen und zu schauen, was noch wiederzuerkennen ist. Mit Michael Heider, langjähriger Lehrer und Sportfachleitung der Boni II im Ruhestand und Konrektorin Heike Heinemann-Ludwig erkundeten sie die Räume und konnten so manchen Schwank aus ihrer Schulzeit berichten. Anhand von alten Fotos konnten sie auch Klassenräume wiedererkennen, bevor sie sich zu einer Stärkung in ein Restaurant in die Stadt aufmachten.

Die Schüler*innen des 5. Jahrgangs haben Informationen zur „Stunde der Wintervögel“ von Biologielehrerin Frau Ernst erhalten und jeweils eine Zählhilfe mit Bild zur Vogelbestimmung. Dadurch hatten sie die Möglichkeit an der Zählung der Wintervögel, zum Beispiel Grünfink, Elster, Bergfink, Kohlmeise, Amsel, Blaumeise, Ringtaube, Rotkehlchen, Haussperling und Erlenzeisig von zu Hause aus teilzunehmen. Eine gute Sache mit der man den NABU bei seiner Arbeit unterstützen kann.